Лучшие кофейные весы для более стабильного заваривания
Чтобы приготовить отличный кофе дома, вам нужно быть последовательным — какой бы метод заваривания вы ни использовали. Нет никакого смысла в том, чтобы в один день выпить утреннюю чашку кофе, а в следующий — ужасную.
Самый простой способ добиться согласованности с кофе — это использовать весы и секундомер. Если вы всегда будете использовать одинаковое количество молотого кофе и воды и, в зависимости от вашего метода заваривания, вливать воду в течение одного и того же периода времени, у вас будут очень похожие чашки каждый день. Это быстро станет частью вашей утренней рутины.
Что искать в кофейных весах
Вероятно, у вас уже есть весы дома, но если это не специальные весы для кофе, вряд ли они будут достаточно чувствительными для заваривания кофе. Вот что вам нужно искать в хороших кофейных весах.
- Высокая точность: кофейные зерна довольно легкие, поэтому хорошие весы для кофе будут иметь точность до десятых долей грамма (около 3/100 унции). Если весы точны только до половины грамма или, что еще хуже, до целого грамма, вы не сможете постоянно отмерять одну и ту же дозу кофе.
- Высокая точность: при использовании весов обычно существует компромисс между скоростью измерения и точностью измерения. Хорошие кофейные весы по-прежнему быстры, но они отдают предпочтение точности. Если измерения сильно прыгают, когда вы добавляете воду, почти невозможно соответствовать вашим заливкам.
- Цифровое считывание: Аналоговые весы невозможно считывать достаточно точно для заваривания кофе. Все хорошие весы для кофе имеют чувствительные цифровые показания.
- Встроенный таймер. Большинство специальных весов для кофе имеют встроенный таймер. Это действительно полезно, так как вам не нужно смотреть на секундомер или часы, чтобы засечь время. Хотя это не является существенной функцией, мы рекомендуем приобрести весы со встроенным таймером, когда это возможно.
- Общая полезность: мы не рекомендуем весы, которые можно использовать только для кофе. Наоборот, хорошие кофейные весы должны удваиваться как хорошие кухонные весы. Он должен иметь возможность точного взвешивания, по крайней мере, до нескольких фунтов, чтобы вы могли использовать его для приготовления пищи, выпечки и других простых задач взвешивания.
Теперь давайте посмотрим на некоторые весы, которые сделают эту работу.
Отличные доступные весы: кофейные весы Coffee Gator с таймером
Кофейные весы Coffee Gator со встроенным таймером — отличные кофейные весы, хотя они также могут взвешивать все, что вы захотите. При цене 20 долларов это одни из самых доступных весов с точностью до десятой доли грамма, поэтому вы можете снова и снова взвешивать небольшое количество бобов. Однако это не ограничивается небольшими количествами; он остается точным до 6,6 фунтов, так что вы можете легко взвесить ингредиенты для торта хорошего размера, чтобы пойти с кофе.
Для пуровера, аэропресса и даже френч-пресса рекомендуется рассчитать время, необходимое для заваривания кофе. Вы можете использовать секундомер на своем телефоне, но смотреть между разными дисплеями менее удобно. Вот тут-то и пригодится встроенный в весы таймер. Как только вы нальете воду в кофеварку, вы сможете запустить таймер и отлично отслеживать происходящее.
Отличные доступные весы
Лучшие весы для взвешивания кофе: весы для капельного кофе Hario V60 и таймер
Hario, японский производитель кофеварки V60, является одной из самых важных компаний в области заваривания кофе. Неудивительно, что его специальные весы для разлива кофе и таймер являются одними из лучших.
Весы V60 имеют точность до десятых долей грамма. Более того, весы удивительно точны: вес не слишком сильно прыгает, когда вы наливаете воду в кофеварку, так что вы вряд ли промахнетесь.
Кроме того, V60 имеет великолепный минималистский стиль. Вы можете оставить его на столе готовым к работе, и он не будет выглядеть неуместным. Это весы, которые я использую дома, и это здорово.
Крошечный вариант для путешествий: лезвие американских весов
Если вы любите варить отличный кофе на ходу, вам нужны небольшие весы, которые поместятся в любой сумке (или даже в кармане). Лезвие американских весов размером всего 3,8 дюйма на 3,8 дюйма на 0,8 дюйма идеально подходит для этой работы и при этом имеет точность до десятой доли грамма.
Blade использует умный выдвижной ЖК-дисплей, чтобы оставаться таким компактным. Он также поставляется с крышкой, которая служит мерным лотком для защиты весов от любых ударов и царапин.
Если вы собираете дорожный кофейный набор, эти весы для вас.
Лучшие дорожные кофейные весы
Умные весы для отслеживания ваших напитков: Acaia Pearl
Кажется, что умная версия есть у каждой бытовой техники, и кофейные весы не исключение. Acaia Pearl — это высококачественные кофейные весы со встроенным таймером. Как и другие весы, он имеет точность до десятых долей грамма. В отличие от других весов в этом списке, у него есть Bluetooth.
Вы можете использовать Pearl как обычные чрезвычайно точные (хотя и дорогие) весы для кофе, и они будут работать идеально. Тем не менее, именно Bluetooth-соединение отличает его. Вы можете подключить Pearl к своему смартфону и использовать набор приложений Acaia, чтобы улучшить приготовление кофе. Например, в приложении Brewguide есть рецепты приготовления различных сортов кофе, и вы можете загружать свои собственные рецепты и делиться ими. Приложение Brewmaster регистрирует информацию о ваших завариваниях, например соотношение кофе и воды, скорость подачи и время заваривания, чтобы вы могли точно повторить их или увидеть, где вы отклонились.
Если вы собираетесь использовать Pearl только как весы для кофе, это не стоит затрат. Hario V60 стоит втрое дешевле и так же хорош. Однако, если вам нравится идея регистрировать каждую приготовленную вами чашку кофе, то приложений Acaia может быть достаточной причиной для обновления.