Den bästa kaffevågen för en mer konsekvent bryggning
För att göra bra kaffe hemma måste du vara konsekvent – vilken bryggmetod du än använder. Det är ingen idé att ha en god kopp kaffe på morgonen ena dagen och en hemsk en nästa.
Det enklaste sättet att bli konsekvent med ditt kaffe är att använda en våg och ett stoppur. Om du alltid använder exakt samma mängd malet kaffe och vatten, och, beroende på din bryggmetod, häller i vattnet under samma tidsperiod, kommer du att få väldigt lika koppar varje dag. Det kommer snabbt att bli en del av din morgonrutin.
Vad du ska leta efter i en kaffevåg
Du har förmodligen redan en våg hemma, men om det inte är en dedikerad kaffevåg är det osannolikt att den är tillräckligt känslig för att brygga kaffe. Här är vad du behöver leta efter i en bra kaffevåg.
- Hög noggrannhet: Kaffebönor är ganska lätta, så en bra kaffevåg kommer att vara exakt till tiondels gram (cirka 3/100-delar av ett uns). Om vågen bara är exakt på halva grammet, eller ännu värre, hela grammet, kommer du inte att kunna mäta ut samma dos kaffe konsekvent.
- Hög precision: Med vågar finns det i allmänhet en avvägning mellan hastigheten på mätningen och hur exakt mätningen är. Bra kaffevågar är fortfarande snabba – men de prioriterar precision. Om mätningen hoppar runt mycket när du lägger till vatten, är det nästan omöjligt att vara konsekvent med dina hällningar.
- En digital avläsning: Analoga vågar är omöjliga att läsa tillräckligt exakt för att brygga kaffe. Alla bra kaffevågar har en responsiv digital avläsning.
- En inbyggd timer: De flesta dedikerade kaffevågar har en inbyggd timer. Det är verkligen användbart eftersom du inte behöver titta på ett stoppur eller klocka för att tajma dina bryggningar. Även om det inte är en viktig funktion, rekommenderar vi att du skaffar en våg med en inbyggd timer när du kan.
- Allmän nytta: Vi vill inte rekommendera vågar som endast kan användas för kaffe. Istället bör en bra kaffevåg fungera som en bra allmän köksvåg. Det bör kunna väga exakt upp till åtminstone några pund så att du kan använda dem för matlagning, bakning och andra enkla vägningsuppgifter.
Låt oss nu titta på några vågar som kommer att göra jobbet.
En bra prisvärd våg: Coffee Gator kaffevåg med timer
Coffee Gators kaffevåg med en inbyggd timer är en fantastisk kaffevåg – även om den väger allt annat du vill också. För $20 är det en av de mest prisvärda vågarna som är exakta till en tiondels gram, så att du kan väga upp små mängder bönor gång på gång. Det är dock inte begränsat till små kvantiteter; den förblir noggrann upp till 6,6 pund, så att du enkelt kan väga upp ingredienserna för en bra kaka som passar till ditt kaffe.
För pour-over, Aeropress och till och med en fransk press, är det en bra idé att tajma hur lång tid det tar att brygga ditt kaffe. Du kan använda stoppuret på din telefon, men det är mindre bekvämt att titta mellan olika skärmar. Det är där den inbyggda timern på vågen kommer väl till pass. Så fort du häller vattnet i din bryggare kan du starta timern och spåra saker perfekt.
En fantastisk prisvärd våg
Den bästa kaffevågen: Hario V60 droppkaffevåg och timer
Hario, den japanska tillverkaren som ansvarar för kaffebryggaren V60 är ett av de viktigaste företagen inom kaffebryggning. Det är ingen överraskning att dess dedikerade hällkaffevåg och timer är en av de bästa som finns.
V60-skalan är noggrann till en tiondels gram. Ännu bättre, vågen är anmärkningsvärt exakt: vikten hoppar inte runt för mycket när du häller vatten i din bryggare, så det är osannolikt att du kommer förbi.
Dessutom har V60 en fantastisk minimalistisk stil. Du kan lämna den på bänkskivan redo att gå och den ser inte malplacerad ut. Det här är vågen jag använder hemma och den har varit jättebra.
Ett litet alternativ för resor: American Weigh Scales Blade
Om du gillar att göra gott kaffe när du är på språng behöver du en liten skala som får plats i vilken väska som helst (eller till och med din ficka). Det amerikanska vägningsbladet på bara 3,8 tum gånger 3,8 tum gånger 0,8 tum är perfekt för jobbet – och fortfarande exakt till en tiondels gram.
Blade använder en smart pop-out LCD-skärm för att förbli så kompakt. Den kommer också med ett lock som fungerar som en måttbricka för att skydda vågen från smällar och repor.
Om du sätter ihop ett resekaffekit är det vågen för dig.
Bästa kaffevåg för resor
En smart skala för att spåra dina bryggningar: Acaia Pearl
Det verkar som att det finns en smart version av alla hushållsapparater, och kaffevågar är inget undantag. Acaia Pearl är en high-end kaffevåg med en inbyggd timer. Precis som de andra vågarna är den exakt till en tiondels gram. Till skillnad från de andra vågarna på den här listan har den Bluetooth.
Du kan använda Pearl som en vanlig extremt exakt (om dyr) kaffevåg, och den kommer att fungera perfekt. Det är dock Bluetooth-anslutningen som skiljer den åt. Du kan ansluta din Pearl till din smartphone och använda Acaias svit med appar för att förbättra din kaffebryggning. Till exempel har Brewguide-appen bryggrecept för olika kaffe, och du kan ladda upp och dela med dig av dina egna. Brewmaster-appen loggar information från dina bryggningar, som förhållandet mellan kaffe och vatten, flödeshastighet och bryggtid, så att du kan upprepa dem exakt – eller se var du avvek.
Om du bara ska använda Pearl som en kaffevåg är det inte värt kostnaden. Hario V60 är en tredjedel av priset och lika bra. Men om tanken på att logga varje kopp kaffe du gör tilltalar dig, så kan Acaias appar vara tillräckligt med anledning att uppgradera.