Parimad kohvikaalud ühtlasema joogi valmistamiseks
Kodus suurepärase kohvi valmistamiseks peate olema järjekindel – olenemata sellest, millist kohvi valmistamise meetodit kasutate. Pole mõtet juua ühel päeval suurepärast hommikukohvi ja teisel päeval kohutavat kohvi.
Lihtsaim viis kohvi joomise ühtlustamiseks on kasutada kaalu ja stopperit. Kui kasutate alati täpselt sama kogust jahvatatud kohvi ja vett ning olenevalt valmistamismeetodist valate vett sama aja jooksul sisse, on teil iga päev väga sarnased tassid. See saab kiiresti teie hommikurutiini osaks.
Mida kohvikaalult otsida
Tõenäoliselt on teil kodus kaal juba olemas, kuid kui see pole kohvi jaoks mõeldud kaal, pole see tõenäoliselt kohvi valmistamiseks piisavalt tundlik. Siin on see, mida hea kohvikaalu juurest otsida.
- Suur täpsus: kohvioad on üsna kerged, nii et hea kohviskaala on grammi kümnendiku täpsusega (umbes 3/100 untsi). Kui skaala on ainult poole grammi või veel hullem, terve grammi täpsusega, ei saa te sama kohviannust pidevalt mõõta.
- Kõrge täpsus: Kaalude puhul on üldiselt olemas kompromiss mõõtmise kiiruse ja mõõtmise täpsuse vahel. Head kohvikaalud on endiselt kiired, kuid eelistavad täpsust. Kui mõõtmine hüppab vee lisamisel palju ümber, on peaaegu võimatu olla järjekindel.
- Digitaalne näit: Analoogskaalasid on võimatu kohvi valmistamiseks piisavalt täpselt lugeda. Kõikidel headel kohvikaaludel on tundlik digitaalne näit.
- Sisseehitatud taimer: enamikul spetsiaalsetel kohvikaaludel on sisseehitatud taimer. See on tõesti kasulik, kuna te ei pea pruulimise aja määramiseks vaatama stopperit ega kella. Kuigi see ei ole oluline funktsioon, soovitame võimalusel hankida sisseehitatud taimeriga kaal.
- Üldine utiliit: me ei soovi soovitada kaalusid, mida saab kasutada ainult kohvi jaoks. Selle asemel peaks hea kohvikaal kahekordistama kui hea üldine köögikaal. See peaks suutma kaaluda täpselt vähemalt paar naela, et saaksite neid kasutada toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks ja muudeks lihtsateks kaalumistoiminguteks.
Vaatame nüüd mõnda skaalat, mis selle töö ära teevad.
Suurepärane taskukohane kaal: taimeriga Coffee Gatori kohvikaal
Coffee Gatori kohvikaal koos sisseehitatud taimeriga on suurepärane kohvikaal, kuigi see kaalub ka kõike muud, mida soovite. 20 dollariga on see üks soodsamaid kaalusid, mille täpsus on kümnendik grammi, nii et saate ikka ja jälle väikeses koguses ube välja kaaluda. See ei piirdu siiski väikeste kogustega; see jääb täpsusega kuni 6,6 naela, nii et saate hõlpsalt kaaluda koostisained, mis sobivad hea suurusega koogi jaoks kohvi kõrvale.
Ülevalamise, Aeropressi ja isegi prantsuse pressi puhul on hea ajastada, kui kaua kohvi valmistamine aega võtab. Telefonis saab kasutada stopperit, kuid erinevate kuvade vahel pole nii mugav vaadata. Siin tulebki kasuks kaalude sisseehitatud taimer. Niipea, kui valate vee oma õllepruulisse, saate käivitada taimeri ja jälgida asju suurepäraselt.
Suurepärased taskukohased kaalud
Parim kohvi kaalumise kaal: Hario V60 tilgakohvi kaal ja taimer
V60 kohvipruulimise eest vastutav Jaapani tootja Hario on üks olulisemaid kohvi valmistamise ettevõtteid. Pole üllatav, et selle spetsiaalne ülevalatav kohvikaal ja taimer on üks parimaid.
V60 skaala on kümnendiku grammi täpsusega. Veelgi parem, kaal on märkimisväärselt täpne: kaal ei hüppa liiga palju, kui valate vett õllepruulisse, seega on ebatõenäoline, et te ületate.
Lisaks on V60-l suurepärane minimalistlik stiil. Võite selle töölauale välja jätta ja see ei näe paigast ära. See on see kaal, mida ma kodus kasutan ja see on olnud suurepärane.
Väike võimalus reisimiseks: Ameerika kaalude tera
Kui teile meeldib liikvel olles suurepärast kohvi valmistada, vajate väikest kaalu, mis mahub igasse kotti (või isegi taskusse). Ameerika kaalude tera, mille mõõtmed on kõigest 3,8 tolli × 3,8 × 0,8 tolli, sobivad selle töö jaoks suurepäraselt ja endiselt kümnendiku grammi täpsusega.
Blade kasutab nutikat lahtikäivat LCD-ekraani, et jääda nii kompaktseks. Kaasas ka kaas, mis toimib ka mõõtealusena, et kaitsta skaalat paugu ja kriimustuste eest.
Kui koostate reisikohvikomplekti, on see teie jaoks sobiv skaala.
Parimad reisikohvikaalud
Nutikas kaal pruulimise jälgimiseks: Acaia Pearl
Tundub, et igast kodumasinast on saadaval nutikas versioon ja kohvikaalud pole erand. Acaia Pearl on sisseehitatud taimeriga tipptasemel kohvikaal. Nagu teisedki kaalud, on see kümnendiku grammi täpsus. Erinevalt teistest selles loendis olevatest kaaludest on sellel Bluetooth.
Võite kasutada Pearli tavalise ülitäpse (kui kallis) kohvikaaluna ja see töötab suurepäraselt. Siiski eristab seda Bluetooth-ühenduvus. Saate ühendada oma Pearli nutitelefoniga ja kasutada kohvi valmistamise täiustamiseks Acaia rakenduste komplekti . Näiteks rakenduses Brewguide on erinevate kohvide valmistamise retseptid ning saate oma omasid üles laadida ja jagada. Rakendus Brewmaster logib teie pruulite kohta teavet, nagu kohvi ja vee suhe, voolukiirus ja keetmisaeg, et saaksite neid täpselt korrata või näha, kus kõrvale kaldusite.
Kui kavatsete Pearli lihtsalt kohvikaaluna kasutada, pole see kulusid väärt. Hario V60 on kolmandiku hinnast ja sama hea. Kui aga idee registreerida iga kohvitass, mida valmistate, meeldib teile, võivad Acaia rakendused olla piisav põhjus uuendamiseks.