6 applications de cocktails pour vous aider à boire votre verre
Vous n’avez pas besoin d’être un barman professionnel pour faire de délicieux cocktails à la maison. À l’aide d’une application de cocktail astucieuse, vous pouvez voir les ingrédients et l’équipement dont vous avez besoin pour secouer (ou remuer) vous-même.
Savourer une boisson mélangée dans un bar est amusant, mais apprendre à faire ses propres cocktails à la maison est un jeu d’enfant ! Des incontournables comme le martini aux boissons tiki amusantes en passant par les cocktails bien-aimés de l’époque de la prohibition comme le sazerac, des centaines de cocktails attendent d’être préparés. Et avec l’une de ces applications de barman utiles, vous pouvez créer et essayer chacune d’entre elles !
Que rechercher dans les applications de cocktails
Tout comme les ingrédients de vos boissons sont importants, il en va de même pour les fonctionnalités de ces applications de cocktails. Des guides étape par étape aux recettes très variées, une application avec toutes ces fonctionnalités peut vraiment faire ou défaire votre expérience de fabrication de boissons :
- Recettes variées et de haute qualité : Parce que tout le monde aime quelque chose de différent, une bonne application de cocktails devrait proposer une grande variété de recettes de cocktails testées et jugées délicieuses. Les meilleures applications de cocktails proposent des recettes de boissons glacées et sucrées, des cocktails classiques et de l’époque de la prohibition, des boissons alcoolisées internationales et de nouvelles concoctions amusantes pour qu’il y en ait pour tous les goûts. Avoir une grande variété de recettes signifie également plus de nouvelles boissons à essayer, afin que vous puissiez avoir une meilleure idée de ce que vous aimez.
- Guides étape par étape : Il y a toujours une personne à une fête qui a un instinct naturel pour mélanger les boissons, mais pour le reste d’entre nous, c’est bien d’avoir des instructions simples étape par étape, surtout s’il y a des images. Et soyons honnêtes, les instructions sont également agréables à avoir lorsque vous avez besoin d’un autre verre, mais vous en avez déjà bu quelques-uns.
- Listes de fournitures détaillées : Si vous voulez que vos boissons soient parfaites, vous devez disposer des bons ingrédients et du bon équipement. Les meilleures applications de barman répertorient absolument tout ce dont vous aurez besoin, afin que vous puissiez être prêt.
- Photos professionnelles : les photos de haute qualité nous incitent non seulement à consommer une boisson, mais elles nous donnent également un cadre de référence pour la confection (la couleur et la viscosité correspondent-elles, par exemple). Ils fournissent également une suggestion sur la façon de garnir et de servir la boisson.
- Quelques extras : Bien que les quatre fonctionnalités ci-dessus soient tout ce dont vous avez besoin, il y a quelques extras qui sont agréables à avoir, comme la possibilité de sauvegarder ou de mettre en favori une recette que vous avez aimée afin que vous puissiez facilement la référencer à nouveau. Certaines applications de barman proposent également un randomiseur de boisson, qui vous montre une boisson au hasard si vous êtes indécis (ou si vous vous sentez courageux). Points bonus pour les applications qui fournissent des informations sur les raisons pour lesquelles des fournitures particulières sont nécessaires ou un peu d’histoire sur une boisson particulière.
Autoritaire et éducatif : le cabinet des alcools
L’interface de The Liquor Cabinet (Free) est aussi belle que les boissons qu’elle contient. L’application est remplie de boissons classiques ainsi que de cocktails exclusifs sélectionnés et testés par les trois frères qui ont fondé l’application. Vous pouvez rechercher des recettes dans l’application et même rechercher des boissons préparées avec un seul alcool de base comme le brandy ou le rhum. En tapant sur une boisson, vous accédez à sa page individuelle, où vous pouvez voir une photo professionnelle de celle-ci avec sa recette et tout l’équipement dont vous aurez besoin pour la préparer (ainsi que quelques faits sur chaque équipement, expliquant ce qu’il fait et comment il fonctionne).
Liquor Cabinet est une application élégante et intuitive, car les frères pensent que la présentation est primordiale. L’application contient également un guide complet des bouteilles, qui vous montre des images de différents types d’alcool ainsi que quelques brèves notes sur leurs notes de dégustation, leurs historiques et les types de boissons que vous pouvez en faire. L’application est idéale pour les buveurs sophistiqués et les barmen à domicile de tous niveaux.
De la base vers le haut : flux de cocktails
Cocktail Flow (gratuit) est une application solide pour toutes sortes d’amateurs de cocktails, mais elle est particulièrement intéressante pour ceux qui cherchent à maîtriser la fabrication de toutes les boissons les plus populaires. Cependant, l’application contient plus de 600 recettes, il y a donc beaucoup d’autres bevs à explorer une fois les bases maîtrisées, y compris des options savoureuses mais moins connues comme Dark and Stormy, Negroni et Mint Julep. En plus de rechercher des boissons par nom, vous pouvez rechercher des recettes préparées avec un type spécifique de spiritueux comme la tequila ou le gin.
Vous pouvez également réduire les options de recettes en fonction des ingrédients que vous avez sous la main, comme des citrons verts, du sirop simple, du jus d’orange, des œufs ou de l’eau tonique. Ceci est particulièrement pratique si vous voulez un cocktail mais que vous n’en connaissez pas beaucoup, ou si vous avez besoin de savoir ce que vous devez acheter d’autre dans le magasin pour préparer un cocktail particulier. Il vous permet également de marquer vos recettes de boissons préférées afin qu’elles soient plus faciles à trouver la prochaine fois. Avec tant d’options de recettes et de recherche et son interface simple et colorée, Cocktail Flow est une application formidable pour tous les types de buveurs.
]( https://play.google.com/store/apps/details?id=hu.distinction.cflow )
Pour le buveur indécis : le choix du barman
Si votre cave à alcool est bien garnie mais que vous ne savez pas quoi boire, Bartender’s Choice (4,99 $) peut vous aider à prendre une décision. Dites-lui simplement quel type d’alcool vous voulez boire ou le type de boisson dont vous avez envie (comme alcoolisé, sucré, crémeux), et il vous montrera quelques options, avec des photos et une brève liste de Ingrédients. Taper sur une boisson vous amène à une page avec une photo plus grande de celle-ci, sa recette et une ou deux phrases rapides sur la boisson juste pour le plaisir. Bien sûr, vous pouvez également parcourir la base de données de boissons Bartender’s Choice par ordre alphabétique et enregistrer ou partager des recettes de boissons avec des amis.
]( https://play.google.com/store/apps/details?id=com.bartenderschoice )
Connoisseur Essentials : classiques modernes
Si vous voulez juste avoir une liste claire de cocktails intemporels et bien-aimés sans aucune boisson de club à froufrous ou concoctions de bar de plongée douteuses, Modern Classics (9,99 $) est l’application pour vous. Il propose 99 recettes essentielles réparties dans quatre catégories : les classiques modernes, les boissons objectivement populaires qui pourraient devenir des classiques, les favoris critiques dignes de plus d’éloges et une collection de boissons fondamentales des années 1970 à 1990 qui ont contribué à faire avancer la renaissance des cocktails d’aujourd’hui.
Modern Classics est une excellente application de recettes de boissons pour les connaisseurs et ceux qui apprécient l’histoire de la fabrication de cocktails modernes. Vous pouvez rechercher des recettes en utilisant l’un des nombreux filtres uniques, comme la date de création, l’alcool de base ou le type de cocktail, ou simplement cocher les ingrédients que vous avez en stock jusqu’à ce que vous voyiez toutes les options possibles. L’application permet également d’enregistrer facilement vos recettes préférées et de créer des listes de recettes personnalisées, avec vos propres annotations de recettes, et de synchroniser votre inventaire de barware et d’ingrédients pour une utilisation plus facile à l’avenir.
Cocktails tendances et populaires : le gourou des cocktails
Ceux qui ont un esprit aventureux et un foie solide peuvent se lancer et essayer quelques-unes des 15 000 recettes de la base de données Cocktails Guru (Free). En plus d’être bien approvisionné en recettes, Cocktails Guru répertorie également les 100 meilleurs cocktails ainsi que ceux qui sont à la mode auprès des membres de sa communauté. Ainsi, vous pouvez essayer ce que les autres boivent ou faire quelque chose que vous n’avez jamais eu auparavant. L’application permet également d’enregistrer facilement des boissons dans votre liste de favoris pour une référence facile et d’évaluer chaque recette que vous essayez.
En tapant sur une boisson, vous accédez à sa page individuelle, qui comporte différents onglets pour les informations, la recette, les images et les commentaires. Vous pourrez parcourir plusieurs photos de la boisson et voir à quel point elle est populaire au sein de la communauté Cocktails Guru. Sur l’onglet Recette, l’application vous indique dans quel type de verre le servir, les ingrédients et les outils dont vous aurez besoin et des instructions étape par étape. La plupart des cocktails ont également une option de didacticiel vidéo ainsi qu’un moyen de créer une version non alcoolisée de la boisson, si possible.
Conseils animés pour la construction de boissons : Lush
Si vous débutez dans la préparation de vos propres boissons ou si vous appréciez simplement d’avoir des instructions visuelles détaillées pendant que vous êtes barman, Lush (1,99 $) est une excellente option. L’application propose des centaines de boissons et de shots triés sur le volet, que vous pouvez rechercher individuellement ou faire défiler par ordre alphabétique. Il dispose également d’une fonction de recherche fantastique qui vous permet de rechercher des recettes par un alcool de base, comme la vodka, et d’ajouter un ingrédient secondaire, comme l’Amaretto ou le cola, et de trouver des options amusantes de cette façon. Lush propose également des listes de boissons organisées pour faire un choix de cocktail rapide si vous êtes indécis, ou vous pouvez créer le vôtre en privilégiant toutes les meilleures recettes.
Cependant, Lush brille vraiment avec son guide de fabrication de boissons animé. En appuyant sur une boisson, vous accédez à sa page de recette, où chaque ingrédient est répertorié par quantité et codé par couleur dans une liste de contrôle. Vous verrez également la « couleur » de chaque ingrédient sur la photo animée de la boisson finie, ce qui permet de voir facilement le rapport de chaque ingrédient dans le cocktail. Lush vous donne un guide étape par étape pour préparer le cocktail, de givrer un verre avec du sel, le finir avec une garniture pour qu’il soit parfait à chaque fois.